Goat Cheese salad with cranberries a YUMMY delicious treat

Schermata 2015-03-31 alle 11.24.50

Foto non mia // Picture not mine

 

Non sono una grandissima fan di solo insalate, perchè molte volte le trovo, povere e insaziabili. MA, quando le prepari nella maniera giusta, sono la fonte di nutrienti e sapori che non dimentichi facilmente.

Ieri sera volevo mantenermi leggera quindi mi sono preparata una insalata meravigliosa.

Ingredienti:

I’m not a huge fan of just salads, because many times I find them, let’s say, poor and insatiable. BUT, when you prepare them in the right way, they are the source of nutrients and flavors that you do not easily forget.

Last night I wanted to keep it light so I prepared a wonderful  goat cheese salad.

ingredients:

– Formaggio di formaggio di capra a pezzettini; // Goat cheese;

– lattuga e foglia di cavolo; // cabbage and lettuce;

– carote alla julien; // Carrots;

– semi di girasole; // Sunflower seeds;

– mirtilli secchi; // Dry Cranberries;

– avocado, // avocado;

– porro; // Leek;

 

ho mischiato il tutto e l’ho condito con olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale e dell’aceto balsamico, giusto un po… DELIZIOSA!!!!!

 

I mixed the whole thing and I seasoned with extra virgin olive oil, a pinch of salt and balsamic vinegar, just a little … DELICIOUS !!!!!

 

Love

Verena Stefanie xx

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